KITCHEN

【iie design の台所】豚もも肉が安い時につくる、簡単!美味しい!staubで叉焼

こんばんは。

iie design JUNKOです。

スーパーでセールになってる豚モモ塊肉、みーつけた!

 

iie design
iie design
豚もも塊がセールになってたら、staub叉焼つくるよ~

 

 

にほんブログ村に参加してます

応援クリックして下さると感激です
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

 



 

staubでつくる簡単!美味しい!叉焼

材料

 

  • 豚もも塊肉(500g×2)まとめて二つつくります
    肩ロースでもOK

    調味液
  • 醤油 50ℊ
  • 砂糖 50ℊ
  • オイスターソース 大2
  • おろししょうが 大1
  • おろしにんにく 2かけ分

 

 

スポンサーリンク

ほったらかし調理時間

朝:豚肉フォークでさす、調味液つくる、袋いれる(5分)

冷蔵庫(半日以上)

夕方:staubで両面焼いてそのまま蓋してオーブン(1時間)

 

 

作り方

  1. 塊肉をフォークでプスプス
  2. 食品用のビニール袋に豚肉と混ぜた調味液をいれて空気を抜いてくくります
    冷蔵庫で半日以上寝かします
  3. 袋からお肉と調味液をトレイに出します
    オーブンを180度に予熱します
  4. 半日調味液につけた豚肉だけ取り出し、熱したstaubで表面を焼きます
  5. トレイの調味液を豚肉の上からかけます
    蓋をしてstaubごとオーブンへ
    180度で25分
    豚肉を裏返して25分
    透明の肉汁がフォークの刺したところからでていれば完成
    その後10分程度焼くかどうかはお肉の状態で調節
  6. 完成~
  7. 焼きたても最高!
    冷めても美味しい!私はいつも一つは作り立てを頂いて、
    残りの1つはスライスして、
    staubに残ったたれと一緒にジップロック広げて冷凍
    ラーメンやチャーハンに必要な時に使います

 

 

まとめ

staubをオーブンの中にいれて調理すると、最高に美味しい叉焼ができます。

調味液にいれて、両面焼いてオーブン

これでつくるチャーハンも最高ですよ♡

頑張るママにおススメのレシピです。

 

最後まで読んでくださりありがとうございます。

料理も、自分にとってちょうどいいが見つかると楽ですね。

それでは、明日もよい一日になりますように!

おやすみなさい。

 

 

使用アイテム

  

※アラビア 24h avec は24㎝を使ってます。
リンクは26㎝になっています。

楽天ROOMでも紹介しています。

PVアクセスランキング にほんブログ村

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA