【iie design の台所】豚もも肉が安い時につくる、簡単！美味しい！staubで叉焼

こんばんは。

iie design JUNKOです。

スーパーでセールになってる豚モモ塊肉、みーつけた！

 

 

 

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staubでつくる簡単！美味しい！叉焼

材料

 

 

 

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ほったらかし調理時間

朝：豚肉フォークでさす、調味液つくる、袋いれる(5分)

冷蔵庫(半日以上)

夕方：staubで両面焼いてそのまま蓋してオーブン(1時間）

 

 

作り方

1. 塊肉をフォークでプスプス
2. 食品用のビニール袋に豚肉と混ぜた調味液をいれて空気を抜いてくくります
   冷蔵庫で半日以上寝かします
3. 袋からお肉と調味液をトレイに出します
   オーブンを180度に予熱します
   
4. 半日調味液につけた豚肉だけ取り出し、熱したstaubで表面を焼きます
5. トレイの調味液を豚肉の上からかけます
   蓋をしてstaubごとオーブンへ
   180度で25分
   豚肉を裏返して25分
   透明の肉汁がフォークの刺したところからでていれば完成
   その後10分程度焼くかどうかはお肉の状態で調節
6. 完成~
   
7. 焼きたても最高！
   冷めても美味しい！私はいつも一つは作り立てを頂いて、
   残りの1つはスライスして、
   staubに残ったたれと一緒にジップロック広げて冷凍
   ラーメンやチャーハンに必要な時に使います

 

 

まとめ

staubをオーブンの中にいれて調理すると、最高に美味しい叉焼ができます。

調味液にいれて、両面焼いてオーブン

これでつくるチャーハンも最高ですよ♡

頑張るママにおススメのレシピです。

 

最後まで読んでくださりありがとうございます。

料理も、自分にとってちょうどいいが見つかると楽ですね。

それでは、明日もよい一日になりますように！

おやすみなさい。

 

 

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